資源循環と地域循環を掛け合わせた循環の仕組みを構築しています。

持続性と自律性を重視しながら、循環を生み出します。

100年先の未来東京の 100 のコーヒーショップから始まる

TOKYO 100cafe Project

近年注目を集めているスペシャリティーコーヒー。 その文脈のなかにはトレーサビリティやサスティナビリティの考えが大きく含まれています。 そのスペシャリティーコーヒーを取り扱う〝東京にある 100 の cafe〟とともに、 本質的な循環サイクルの構築を目指します。

NOAHは実験的に都内一部店舗でおこなっている、サトウキビストローの回収システムです。 日々のちょっとした時間を活用して、カフェに寄りストローを回収し拠点へ運搬いただきます。 ドリンクのサービスが受けれるほか、スタッフの方々とも普段とは違う角度から交流いただけます。

回収専用アプリ「NOAH」

※現在、アプリはiOS向けのみとなっています。ご了承ください。